葬儀の際には飲食接待費が必要になり、その中の一つに精進落としがあります。法要の後にふるまわれるものであり、僧侶や会葬者をもてなすことが現在では目的となったついます。用意すべき料理の内容や参加する人など、地域や宗教ごとにマナーにも違いがあるので気を付けましょう。火葬場から戻ってから行う場合もあれば、火葬中に精進落としを行うところもあります。現在では故人への供養はもちろんのこと、参列者への感謝の気持ちとお清めの意味が込められており、一昔前のように肉や魚はタブーということもなくなっているケースが大半です。